Descubre la receta casera de cola de mono para disfrutar en Navidad
El cola de mono, con su sabor y aroma distintivos, es una bebida emblemática de las festividades navideñas, perfecta para compartir con familia y amigos.
El cola de mono, reconocido por su sabor y penetrante aroma, ha perdurado a lo largo del tiempo como una bebida alcohólica emblemática de las festividades navideñas. Su consumo se intensifica durante las fechas navideñas, con un delicioso pan de pascua o con galletas navideñas, convirtiéndose en el nexo perfecto para reunir a familiares y amigos en torno a la alegría festiva.
Los ingredientes para hacer cola de mono son:
- 1 litro de leche
- 1 taza de aguardiente tipo pisco,
- 1 taza de azúcar (200 gramos)
- 4 clavos de olor
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de naranja
- 1 cucharada sopera de vainilla
- 3 cucharaditas de café instantáneo.
Para preparar la cola de mono, comienza vertiendo la leche en un recipiente y llévalo a fuego medio-bajo.
- Agrega el azúcar, los clavos, la canela y la cáscara de naranja al recipiente con leche y permite que hierva por no más de 3-5 minutos.
- Mientras hierve la leche, prepara las 3 cucharaditas de café y la vainilla en un poco de agua o de la leche del recipiente. Apaga la leche y añade el espresso, revuelve bien y reserva tapado hasta que tome temperatura ambiente.
- Una vez que esté totalmente frío, pasa todo el cóctel por un colador y agrega el aguardiente a la leche, mezcla bien y sírvelo en una botella de vidrio, preferiblemente para conservarlo refrigerado.
- Puedes servir la bebida de cola de mono con un poco de canela por encima o con hielo picado.
Si deseas hacer cola de mono apta para niños, simplemente sustituye el agua ardiente por más leche. Además, es recomendable ajustar la cantidad de azúcar y café según las preferencias de cada familia.
Si buscas darle un sabor a whisky a tu cola de mono, simplemente reemplaza ½ taza del agua ardiente por whisky. El proceso de preparación sigue siendo el mismo.
Origen del nombre "cola de mono"
Varias teorías circulan sobre el origen de su curioso nombre. La más popular sostiene que se vendía en una botella de anís de mono, cuya etiqueta exhibía un dibujo de un mono con una cola extraordinariamente larga. Otros atribuyen el nombre al apodo del ex presidente chileno, Pedro Montt, conocido como “el mono Montt”.
El Midtjylland ha valorado en 20 millones de dólares el pase del seleccionado chileno, despertando interés en equipos ingleses.
El cola de mono, con su sabor y aroma distintivos, es una bebida emblemática de las festividades navideñas, perfecta para compartir con familia y amigos.
Durante su última aparición, Vladimir Putin observó un desfile del Día de la Victoria en medio de la tensión por la guerra con Ucrania.
El ministro de Hacienda, Jorge Quiroz, generó controversia al señalar a diputados opositores por emitir afirmaciones ignorantes durante la discusión del Proyecto Reconstrucción Nacional en la comisión de Hacienda.
El exalcalde acudió junto a Cathy Barriga por primera vez a ver a Joaquín Lavín León mientras su defensa busca revertir la prisión preventiva.
La Contraloría detiene las restricciones horarias de los municipios para las barberías, permitiendo su funcionamiento nocturno. Reacciones de alcaldes y expertos.
Un estudio de Edifito revela un incremento del 7,9% en los gastos comunes entre enero de 2025 y enero de 2026, destacando mayores aumentos en la región norte y una moderación relativa en el sur.
Diputados de oposición solicitan investigar posibles irregularidades patrimoniales de la titular de Ciencia y otros secretarios de Estado.
Carabineros y PDI realizaron más de 8.500 controles preventivos, incautaron armas, decomisaron drogas y retiraron 47 vehículos en la operación.
La Fiscalía confirma investigación tras ataque al congresista del PDG durante evento en club deportivo.
Bernard Keiser busca fortuna en Juan Fernández valuada entre 23 y 47 mil millones de dólares.
O’Higgins logra victoria agónica sobre Everton en Rancagua, avanzando en el certamen. Lucas Bovaglio celebra el triunfo local.
